BOLO PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 colher (café) de sal
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de queijo mussarela picada
• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o sal.
2. Reserve 2 colheres (sopa) do queijo parmesão para polvilhar.
3. Adicione o restante do queijo parmesão e a mussarela ralada à mistura do liquidificador, batendo até ficar uma massa homogênea.
4. Reserve.
5. Em um recipiente, coloque o polvilho doce e a mistura reservada.
6. Mexa com uma colher e se desejar, acrescente orégano e salsinha.
7. A seguir, adicione o fermento e mexa bem.
8. Coloque em assadeira redonda de buraco no centro, untada e enfarinhada, e polvilhe as 2 colheres do queijo reservado.
9. Leve ao forno preaquecido (200º C) por 20 a 25 minutos.
10. Sirva quente ou frio.